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河北农业大学食品科技学院生庆海院长一行到访交流
新闻来源:    点击数:185    更新时间:2024-06-12 14:26:13    收藏此页

2024年4月25日,河北农业大学食品科技学院院长生庆海、副院长孙剑锋到访弘基集团座谈交流。在弘基集团四楼会议室,弘基农业执行董事任丛涛向河北农业大学食品科技学院生庆海院长一行介绍了弘基集团产业总体概况及弘基农业马铃薯产业发展情况,播放观看了弘基农业视频宣传片。双方就马铃薯食品科研合作进行了座谈交流。本次座谈交流会专门邀请农业部薯类产品质量监督检验测试中心(张家口)副主任、张家口市农业科学院马铃薯研究所所长、研究员马恢到会指导交流。

生庆海院长表示,校企双方要深化科研合作,结合马铃薯的营养特点,向营养保健特性的大健康食品方向研究开发,就“提取紫色马铃薯花青素用于糖尿病患者抗糖产品的研究及开发”“多种口味及颜色的马铃薯冰淇淋的研发”等课题项目进行合作研究。同时提出,可以与芬兰科学院院士杨宝茹教授对接并建立合作关系。

张家口市农业科学院马铃薯研究所马恢所长介绍了我国马铃薯品种选育和加工业情况:目前,国内马铃薯育种科研单位培育的马铃薯品种主要以鲜食品种的为主,加工品种较少。我国马铃薯加工转化率只有20%—30%,而欧美国家马铃薯加工转化率达到70%—80%,因此我国马铃薯加工业发展还有很大空间。未来要加大马铃薯加工品种的培育开发力度。

弘基农业执行董事任丛涛提出弘基农业未来的发展方向是进一步延伸马铃薯加工产业链,研究开发高价值的马铃薯C端食品,包括紫色马铃薯花青素的提取及应用等。希望与河北农业大学食品科技学院深入开展科研合作、产品开发,实现优势互补、共同发展。


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